酸豆角低溫巴士殺菌設(shè)備

簡要描述：酸豆角低溫巴士殺菌設(shè)備是一種用于對酸豆角進行巴氏殺菌處理的設(shè)備。巴氏殺菌是通過加熱到一定溫度并保持一段時間來殺死食品中大部分有害微生物的方法。在酸豆角生產(chǎn)中，該設(shè)備能確保產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌標(biāo)準(zhǔn)，延長保質(zhì)期，同時盡量保留酸豆角的口感和營養(yǎng)成分。

所屬分類：醬菜巴氏殺菌設(shè)備

訪問次數(shù)： 72

更新時間：2025-04-18

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

聯(lián)系我們留言詢價

詳情介紹

品牌	冠通	類型	水浴式巴氏殺菌機
加熱方式	蒸汽加熱	滅菌時間	25min
滅菌溫度	100℃	耗氣量	0.05m3/h
功率	4.5kw	適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
外形尺寸	600012501550mm	重量	1800kg

酸豆角低溫巴士殺菌設(shè)備工作原理

加熱殺菌

設(shè)備通常采用蒸汽加熱方式，可選擇蒸汽盤管式，在巴氏殺菌池底部設(shè)計蒸汽盤管，通入蒸汽后對殺菌池內(nèi)的水進行加熱，使溫度達(dá)到65 - 100度且可調(diào)（蜂窩式加熱升溫更快）。物料浸在水中進行殺菌處理，為保證殺菌均勻性，會加覆壓網(wǎng)帶將物料壓入殺菌用水中，覆壓網(wǎng)帶還能帶動物料有序前進。殺菌機配有溫控裝置實時檢測殺菌池內(nèi)溫度，設(shè)備配置氣動角座閥裝置，當(dāng)殺菌溫度低于設(shè)置溫度時，角座閥會自動打開補入蒸汽，保證殺菌池內(nèi)溫度。

冷卻

經(jīng)由蒸汽加熱的高溫水為介質(zhì)殺菌后，物料由傳送帶到冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，冷卻段采用自然水降溫，自然水是邊進邊出，此水可回收利用，水溫越低，效果越好。

酸豆角低溫巴士殺菌設(shè)備設(shè)備組成與系統(tǒng)

酸豆角巴氏殺菌機通常包括加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)以及輸送系統(tǒng)。先進的控制系統(tǒng)可精確控制加熱和冷卻的溫度和時間，還能監(jiān)控設(shè)備運行狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題。一些的巴氏殺菌機還配備數(shù)據(jù)記錄和分析功能，幫助生產(chǎn)者了解殺菌過程，優(yōu)化生產(chǎn)參數(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效率。