油水混合油炸鍋
簡要描述:油水混合油炸鍋在上層受熱后炸制食品,水在下面接受下沉的廢渣,可及時清除,不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化,造成浪費。該設(shè)備分燃煤型、電加熱型,油溫、水溫自動控制。
所屬分類:油炸機
訪問次數(shù): 837
更新時間:2024-08-01
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
油水混合油炸鍋特點
油溫自動控制,水溫自動控制,自動出料。多用該工藝通過限位控制。使所炸食品的殘渣自動沉到水底層,這樣工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。該工藝能有效控制食品含油量,且提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
油水混合油炸鍋介紹
即對油的溫度可以自由設(shè)定、控制;水的溫度也可控制。對油炸機下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動冷水循環(huán)系統(tǒng),將油炸機底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi),不至于使水沸騰到油中,發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中,每天工作完畢,打開放水閥,放掉油炸機內(nèi)的廢渣,以此達到清潔油的作用,使油炸機內(nèi)的油長時間不變黑,不酸化。比普通油炸機節(jié)油50%,節(jié)煤40%。
參數(shù)
型號 功率 重量 外形尺寸
DYZ500型 9kw/380v 60kg880*620*930mm
DYZ1000型 21kw/380v 120kg1380*620*950mm
DYZ1200型 24kw/380v140kg1580*620*1000mm
DYZ1500型 36kw/380v180kg1880*620*1000mm
DYZ1200型 27kw/380v210kg1600*1050*1200mm
DYZ1500型 40.5kw/380v230kg1900*1050*1200mm