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真空滾揉機

真空滾揉機

簡要描述:真空滾揉機本機特點:是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊和肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

所屬分類:真空滾揉機

訪問次數(shù): 4380

更新時間:2024-07-30

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

真空滾揉機適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

真空滾揉機產(chǎn)品特點

本機結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高

可設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

槳葉采用圓弧形*設(shè)計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害

滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理

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型號

容積

生產(chǎn)能力

功率

真空度

電源壓力

主機尺寸

重量

GR-50

50L

20Kg/罐

0.95kw

0.04-0.08kpa

380v

906*400*808

45

GR-300

300L

240Kg/罐

2.25kw

0.04-0.08kpa

380v

1760*1000*1500

 790

GR-600

600L

500kg/罐

2.95kw

0.04-0.08kpa

380v

2100*1000*1650

901

GR-800

800L

650kg/罐

2.95kw

0.04-0.08kpa

380v

2250*1300*1750

1100

GR-1000

1000L

800kg/罐

3.75kw

0.04-0.08kpa

380v

2360*1350*1850

1250

GR-1200

1200L

1000kg/罐

3.75kw

0.04-0.08kpa

380v

2350*1350*2100

1350

GR-1500L

1500L

1200kg/罐

6kw

0.04-0.08kpa

380v

2750*1540*2360

1500

GTR2000L

2000L

1700kg/罐

7.5kw

0.04-0.08kpa

380v

2900*1600*2540

1840



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