近年來，食品風(fēng)干設(shè)備備需求量逐漸增大。尤其是干燥設(shè)備中的較大規(guī)格設(shè)備、具有功能組合的設(shè)備等需求量不斷增多，自動(dòng)化風(fēng)干設(shè)備在一些應(yīng)用領(lǐng)域也非常受歡迎。此外，外觀質(zhì)量好的蔬菜風(fēng)干機(jī)，耐腐能力強(qiáng)、使用壽命長的腐蝕性物料烘干設(shè)備也受到下游企業(yè)的特別關(guān)注。
    目前，我國的風(fēng)干設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段，已能夠比較好地滿足各個(gè)領(lǐng)域用戶的實(shí)際需要，而在上只有國外相同產(chǎn)品的一半不到，這使我國風(fēng)干設(shè)備在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比進(jìn)口設(shè)備具有明顯的優(yōu)勢(shì)。另一方面，由于風(fēng)干設(shè)備體積較大，大多數(shù)還涉及現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作，因此對(duì)國內(nèi)用戶而言，選用國產(chǎn)設(shè)備較選用進(jìn)口設(shè)備更方便。就市場(chǎng)而言，我國加入WTO后，更有利于風(fēng)干設(shè)備擴(kuò)大出口。
    風(fēng)干設(shè)備zui常應(yīng)用的領(lǐng)域是制藥和食品，這兩個(gè)領(lǐng)域?qū)︼L(fēng)干設(shè)備的要求相對(duì)較高，對(duì)所用風(fēng)干設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)及加工質(zhì)量都有具體要求，對(duì)風(fēng)干設(shè)備及風(fēng)干系統(tǒng)也有嚴(yán)格的衛(wèi)生指標(biāo)要求，因此，需要不斷通過技術(shù)革新，滿足應(yīng)用領(lǐng)域不斷提升的需求，這也是我國風(fēng)干設(shè)備行業(yè)突破發(fā)展必須走的道路。